Come funziona

Aperitivo rinforzato

Ottimo come soluzione per aperitivi di fine pomeriggio, arricchisci il tuo aperitivo con l'aggiunta di un piccolo buffet caldo.

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Servizio di Aperitivo Rinforzato, caratterizzato oltre che da un buffet freddo anche da un piccolo buffet caldo con un primo piatto o un secondo piatto caldo, ottimo come soluzione per aperitivi di fine pomeriggio.

Beverage

Acqua minerale gassata e naturale
Succhi di frutta in caraffa
Prosecco di Valdobbiadene

Tartinaggio freddo

Cestino di brisè con crema di caprino e olive taggiasche
Crostino con mascarpone e coda di gambero al ginger
Pane integrale tostato con Chevrè e cotognata

Finger food

Bruschetta mediterranea con pomodoro e basilico e battutta di primizie dell’orto
Bocconcini di focaccia alla caprese
Mini croissant vegetariane

Antipasti

Millefoglie di pasta all’uovo con radicchio e provola affumicata

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Servizio di Aperitivo Rinforzato, caratterizzato oltre che da un buffet freddo anche da un piccolo buffet caldo con un primo piatto o un secondo piatto caldo, ottimo come soluzione per aperitivi di fine pomeriggio.

Beverage

Acqua minerale gassata e naturale
Succhi di frutta in caraffa
Prosecco di Valdobbiadene

Tartinaggio freddo

Pan tostato con crema di olive taggiasche e pomodorino
Cestino con caviale di melanzane e pomodorini canditi
Pan brioches con speck d’anatra e pistacchi

Finger food

Mini croissant al crudo di parma
Finger sandwich al tonno
Fantasia di bocconcini alla caprese
Trancetti di focaccia farcita

Rustici

Salame felino al tagliere con crostini
Spiedino di pomodorino e mozzarella
Bocconcini di torta salata

Primo piatto

Riso pilaf con funghi e prosciutto di Praga

Dolce

Tiramisù all’amaretto di Saronno

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Servizio di Aperitivo Rinforzato, caratterizzato oltre che da un buffet freddo anche da un piccolo buffet caldo con un primo piatto o un secondo piatto caldo, ottimo come soluzione per aperitivi di fine pomeriggio.

Beverage

Acqua minerale gassata e naturale
Succhi di frutta in caraffa
Prosecco di Valdobbiadene

Tartinaggio freddo

Pan tostato con champignon alla mentuccia
Piccolo cestino con crema di gorgonzola e pistacchi
Pan brioche con crema di piselli con code di gambero

Finger food

Bocconcini di pasta lievitati integrali con spada e crema di ricotta
Pizzette partenopee
Club sandwich

Monoporzioni

Caprese di bufala con bottarga e limone candito
Mini tumbler con carpaccio di tonno
Cous cous con gamberi, zafferano e zucchine
Flan di spinaci e crema di Castelmagno

Primo piatto

Timballino di riso con cuore morbido al taleggio e rosmarino

Dolce

Bavarese alle fragole
Mousse al limoncello con scaglie di cioccolato fondente

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Servizio di Aperitivo Rinforzato, caratterizzato oltre che da un buffet freddo anche da un piccolo buffet caldo con un primo piatto o un secondo piatto caldo, ottimo come soluzione per aperitivi di fine pomeriggio.

Beverage

Acqua minerale gassata e naturale
Prosecco di Valdobbiadene
Analcolico alla frutta
Aperol spriz
Caffè espresso

Tartinaggio freddo

Cestino con caviale di melanzane e pomodorini canditi
Crostino con crema agliolì e code di gamberi
Pan brioches con speck d’anatra e pistacchi

Finger food

Mini croissant al crudo di parma
Trancetti di focaccia farcita
Bocconcini integrali alla fattoria con porchetta e scamorza
Finger sandwich con carpaccio di spada e finocchietto

Rustici

Gocce di Parmigiano Reggiano
Salame felino al tagliere con crostini
Bruschetta mediterranea

Monoporzioni

Cubotto di milanesina vestita con ruchetta selvativa
Pesce spada marinato al whisky con crema di barbabietole
Verdurine di stagione con germogli di soia e crostino mediterraneo

Primo piatto

Timballino di melanzane con tagliolini al ragù di Chianina e coulis di pomodoro fresco

Dolci

Frutta al boccone
Ananas allo zenzero e pepe rosa

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